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les fantaisies du mathou
1 mars 2013

Le Bo Bun

Le Bo Bun
Depuis le temps que j'en entendais parler sur la blogosphère, le Bo Bun est enfin arrivé dans mon assiette. Vanté partout comme LE plat vietnamien par excellence, qui a aussi l'avantage d'être complet et équilibré. Je l'ai d'abord gouté dans un restaurant...
Posté par lemathou à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  bo bun,  nems,  sauce huitre,  vermicelle,  vietnamien

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25 février 2013

Galette de maïs pour Fajitas

Galette de maïs pour Fajitas
(désolé pour la photo mal prise!!!) Depuis plusieurs mois, lorsque je cuisine mexicain, je fais moi-même mes galettes de maïs. La recette n'est pas compliquée et le goût nettement meilleur que celui des galettes industrielles. Il faut: 200gr de farine...
Posté par lemathou à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine mexicaine,  fajitas,  farine de maïs,  galette de maïs

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23 février 2013

La rectte de Cookies qui déchire tout!!!!

La rectte de Cookies qui déchire tout!!!!
Voici donc LA recette de cookies qui donne envie. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Un pur bonheur!!! 250gr de farine 125gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1 oeuf 125gr de beurre 2 càc de miel pépites de chocolat...
Posté par lemathou à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  chocolat,  cookies,  recette

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21 février 2013

Cheesecake à la framboise pour mon anniversaire

Cheesecake à la framboise pour mon anniversaire
Une recette de chessecake à la framboise trouvée sur l'exellent site Beau à la louche 270g de biscuits roses de Reims 100mL de nectar de framboises, ou autre fruit rouge si vous ne trouvez pas 400g de philadephia® 400g de ricotta 130g de sucre 4 œufs...
Posté par lemathou à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beau à la louche,  cheesecake,  framboise,  anniversaire

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17 décembre 2012

Halloween, il n'est jamais trop tard...

Halloween, il n'est jamais trop tard...
Avec Léa, on a fait des pizzas d'Halloween!!! Mygales effrayantes en olives et fantômes en mozzarella... Une belle réussite!!!
Posté par lemathou à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza halloween

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13 septembre 2012

Mousse au citron et sa tuile aux amandes

Mousse au citron et sa tuile aux amandes
J'ai cuisiné cette mousse au citron en juillet avec ma petite soeur. J'avais fait un repas de remerciement pour mes parents qui nous avaient bien aidé ces derniers mois. Ma soeur étant en vacance, je lui avais proposé de venir m'aider. Et on s'est bien...
Posté par lemathou à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mousse au citron,  tuile aux amandes

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